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Crema de zanahoria y puerro con Thermomix

Crema de zanahoria y puerro

Comer rico es sin duda alguna uno de los mejores placeres de la vida y si esta comida es saludable y beneficia a nuestro cuerpo, es mucho mejor. Es por ello que cada día son más y más los platos que se realizan con alimentos e ingredientes que ayudan a mejorar nuestra salud. Son estos platos los que actualmente la mayoría de las personas están llevando a su alimentación diaria.

Pensando en tu salud es por lo que hoy te presentamos esta deliciosa receta.  Crema de zanahoria y puerro.

Ingredientes

La zanahoria y el puerro son los ingredientes principales de esta receta y van acompañados de otros ingredientes igual de saludables que ayudan a tu salud y tu cuerpo. Estos ingredientes son:

  • 4 zanahorias grandes.
  • 3 puerros grandes.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 ½ litro de caldo de pollo concentrado.
  • 1 cucharadita pequeña de mantequilla.
  • 2 o 1 hoja de laurel, según tu preferencia.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Para preparar esta rica receta debemos seguir estos pasos:

  • Poner en una olla para sopa la mantequilla a fuego lento y sofreír en ella el puerro cortado a la juliana y el diente de ajo finamente cortado.
  • Cuando estos ingredientes tengan color dorado, agregamos las patatas y las zanahorias, ya previamente cortadas en cuadritos, lo dejas sofreír un poco más y añades la hoja de laurel.
  • Después de que estén sofritos estos ingredientes añades el caldo de pollo, la sal, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego medio durante 20 o 25 minutos, o hasta que la zanahoria y la patata estén suaves.
  • Cuando la zanahoria y la patata estén blandas, se añade el toque de pimienta y aceite de oliva, se deja cocer durante unos pocos minutos más, y se procede a triturar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora o la licuadora.
  • Si prefieres y quieres una crema más fina, la puedes pasar por un colador o simplemente servirla así.

¿Ves que fácil y sencilla es esta receta para Thermomix?, así que no dejes de prepararla y de conseguir las propiedades y beneficios que te ofrece la zanahoria y el puerro.

Entre estas propiedades tenemos, la cantidad de vitaminas que estos contienen, (vitamina E, C, B6 y B9), ácido fólico y propiedades desintoxicantes, diuréticas, mejoran la circulación de la sangre y bajan el colesterol malo. Así que come rico y vive sano.

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