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¿Cómo preparar aguacates al ajillo?

aguacates al ajillo

El aguacate se caracteriza por ser una fruta exótica que parece verdura, este posee un alto contenido de aceites vegetales, por lo que es considerado un gran alimento que beneficia al organismo.Son muchas las recetas que podemos preparar con el aguacate, las más famosas son las ensaladas, pero también existe un gran número de platos adicionales que podemos preparar con este gran alimento, por eso hoy te enseñaremos en este post a preparar unos deliciosos aguacates al ajillo.

Pero antes de que veas cómo es la preparación de esta rica, fácil y nutritiva receta, te enseñaré algunos de los beneficios que tiene el consumo de aguacate en tu cuerpo.

  • El aceite de aguacate, ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que ayuda al cuerpo a defenderse de posibles ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares.
  • El aguacate contiene compuestos fenólicos que previenen la aparición de úlceras intestinales.
  • El consumo de aguacate fortalece el sistema inmunológico y retarda el proceso de envejecimiento.
  • La semilla del aguacate contiene mucha más fibra soluble que cualquier otro tipo de alimento.
  • El aguacate aporta a tu cuerpo vitamina K, C, B1, B2, B3, B5, B6, E y ácido fólico.
  • También contiene magnesio, cobre, hierro, fósforo y zinc.

 

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo grandes.
  • 4 aguacates grandes.
  • Cebolla fresca picada.
  • Zumo de ½ limón.
  • Cilantro o perejil picados. (el de tu preferencia).
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación

Para preparar esta deliciosa y nutritiva receta solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

  1. Pelar los aguacates y picarlos en trozos, grandes o pequeños, según tu preferencia.
  2. Pelar y triturar los dos dientes de ajo, con un mortero.
  3. Picar la cebolla.
  4. Al tener todos estos ingredientes listos, procedemos a mezclar los aguacates con la pimienta y la sal.
  5. Después incorporamos la cebolla, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva y lo mezclas.
  6. Hay que asegurarse de que la sal y la pimienta estén en su punto. Lo servimos en un bol o taza y lo llevas a la mesa.

Estos aguacates al ajillo, son especiales para servir como guarnición de platos fríos. Y si prefieres puedes triturar la mezcla con la ayuda de un procesador de alimentos y servir como una salsa de aguacate.

¿A qué esperas entonces?, corre a preparar esta rica receta y empieza a disfrutar de todos los beneficios y vitaminas que te ofrece esta rica fruta.

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